В России 78,3% сыра является фальсифицированной продукцией. Это показал проведенный Россельхознадзором анализ сырья, которое используется для производства молочной продукции, передает 1 октября "Интерфакс".
"Особенно нас тревожит ситуация на рынке сыров.
По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром", — сообщили в ведомстве.
Кроме того, согласно проведенным с января по сентябрь исследованиям, общий уровень фальсификации на молочном рынке составляет 25,3%.
